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野方ホープ軒 本店

環七ラーメンの筆頭格!野方ホープ軒に久々に行って来ました、狭い店ですが深夜で相変わらず行列ができる店です。



寸胴の背脂をドンブリに砕いて落とすスタイルはホープ軒から生まれたらしく「千駄ヶ谷が最初かな?」相変わらずのエグいビジュアルです



油の量は五段階で選べます。



背脂も甘味があり臭みはありませんね、中太麺との相性は抜群で流石です。

半分位食したら是非目の前にあるニンニクを潰して投入して下さい、これぞ昭和の味です!

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